[hr]Amsterdamse uitjes en Pools zuur

[hr]

[twocol_one]

Aperitief

• Kaasjes van Kok op Stelten
• Paté en wilde Schipholganzenrillette van De Pasteibakkerij

Voor

• Poolse bietensalade met zure haring en mierikswortel
• Brood van Le Perron (bij Stach) of van De Biospecialist

Tussen

• Knolselderijsoep
• Of voor de luie kok: lekkere soep van Stach
• Brood van Le Perron (bij Stach) of van De Bio Specialist

[/twocol_one][twocol_one_last]

Hoofd – groenten

Gegrilde regenboogwortels en pastinaak met aardappelkoekjes en gekarameliseerde uitjes

Hoofd – vlees

Snijbietstoemp met lamsuddervlees en winterse jus
Evt. ook met spek en/of varkensschenkel van De Pasteibakkerij

Toe

Oliebollenpudding met vanille-ijs

Na

Koffie of thee met Duitse koekjes van Bettina Bakt

[/twocol_one_last]